辣椒炒干豆腐家常做法,辣椒炒干豆腐的家常做法

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本文目录
干豆腐炒辣椒最正宗的做法
主料
干豆腐两块 ,尖椒5个,辣椒辣椒猪肉适量
辅料
玉米淀粉一勺 ,炒干炒干常生抽一勺蚝油一勺
五香粉半小勺,豆腐豆腐糖半小勺 ,家常葱一颗,做法味精适量,辣椒辣椒盐多半勺
制作方法:1.干豆腐切条焯水,炒干炒干常尖椒切丝,豆腐豆腐猪肉切细丝,家常葱切碎 ,做法干辣椒掰碎。
2.小碗里放一勺玉米淀粉,一勺蚝油,一勺生抽,半小勺五香粉,半小勺糖 ,多半小勺盐,味精适量,放入半碗水,调成碗汁备用。
3.起锅烧油 ,爆香葱和干辣椒以后放入肉丝 。
4.肉丝炒熟放入豆皮 ,翻炒均匀之后倒入碗汁。
5.碗汁烧粘稠 ,豆腐都裹满料汁之后放入尖椒丝 。
6.尖椒丝炒熟关火,装盘。
辣椒炒干豆腐的做法
用料
干豆腐200克,青椒2个,水淀粉 ,生抽,耗油 ,麻椒粉,葱,姜,蒜各适量
做法
1干豆腐切成菱形状,
2青椒去蒂去籽切滚刀块 ,
3取适量葱姜蒜切末 ,
4水淀粉、生抽、耗油和麻椒粉调成汁 。
?5锅内放油 ,
?6放入葱姜蒜末 ,
?7葱姜蒜末炒香,
?8放入干豆腐翻炒均匀,
?9淋入调好的汁,再加小半碗清水 ,
?10转中火炖至汤汁收浓,
11放入青椒块,
?12翻炒两分钟 ,加入盐调味即可 。
干豆腐炒辣椒做法
食材
干豆腐200克
青椒1个
葱,姜各3克
五香粉,味素各1克
生抽5克
盐3克
食用油10克
水淀粉适量
方法/步骤
干豆腐切成长条备用。
青椒洗净切条,葱洗净切段,姜洗净切丝。
锅中倒入食用油,放入五香粉,油烧至八分开,放入葱 ,姜爆香。
放入青椒煸炒。
放入干豆腐煸炒,放入盐 ,生抽煸炒 。
加适量水 ,炖3分钟 ,放入味素,水淀粉勾芡 ,出锅装盘。
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